Nein, man kann keine Hardware mit diesen iTunes Geschenkkarten kaufen. Da braucht es die Apple Store Guthabenkarten.
Welche Geschenkkarte habe ich? - Apple Support
Da steht, welche Karte für was gilt.
a) bei Apple Support anrufen und fragen, ob du eine Rückerstattung bekommen kannst (nur wenn nicht eingelöst oder zumindest noch nichts damit gekauft)
b) Jemanden in der Familie oder Freundeskreis als Geschenk "schenken" im Gegenzug für Bargeld