Ja, das stimmt, ab iOS10 klappt das Markieren nur einzeln, das Löschen geht aber in einem Schwung.
Vielleicht hilft ja eine entsprechende Meldung über das Feedback Link, wenn man diese Funktion wieder haben will.
Mit etwas Glück, und wenn andere User dies auch machen, kommt es irgendwann wieder in einer der zukünftigen iOS Versionen.