Wie verhält es sich mit den bereits erworbenen und downgeloadeten Medien nach einer Änderung der Apple-ID?

Was genau meinst Du mit "Änderung der AppleID"? Willst Du jetzt eine andere, weitere AppleID verwenden, oder hast du die email Adresse und das Passwort der bisherigen AppleID geändert?

Wenn Du die AppleID nur umbenannt hast oder das Passwort geändert hast, ist es immer noch die bisherige AppleID, an die Deine Einkäufe gebunden sind. Du musst Dich nur mit dem neuen Namen der AppleID oder dem neuen Passwort im iTunes Store und im Appstore anmelden Der Rest sollte automatisch geschehen, siehe:

Vorgehensweise, nachdem Sie die E-Mail-Adresse Ihrer Apple-ID oder das Passwort geändert haben - Apple Support

Aber wenn DU eine völlig neue AppleID eingerichtet hast und nun eine andere verwendest, können die Einkäufe nicht auf diese neue AppleID übertragen werden. Dann musst du Dich abwechselnd mit der alten oder neuen AppleID im store anmelden, um die Käufe mit der alten AppleID weiterverwenden zu können.

Aktuelle ist meine Apple-ID eine Mailadresse einer von mir lizenzierten Domain, diese möchte ich jetzt auflösen und daher eine neue Mailadresse hinterlegen.

Wenn Du nur die email-Adresse der AppleID änderst, ist es der erste Fall. Dann bleibt deine AppleID erhalten, hat nur einen neuen Namen. Folge dieser Prozedur, nachdem die AppleID umbenannt hast: Vorgehensweise, nachdem Sie die E-Mail-Adresse Ihrer Apple-ID oder das Passwort geändert haben - Apple Support

Um die AppleID zu ändern, gehe so vor:

https://support.apple.com/de-de/KM205078

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