Hallo pfrowein,
hast du dein iPhone schonmal zurückgsetzt?
Falls nicht empfehle ich dir ein iCloud backup ( Ein Backup eines iPhone, iPad oder iPod touch erstellen - Apple Support )
und danach eine Wiederherstellung mit dem Wartungsmodus ( Aktualisierung oder Wiederherstellung des iPhone, iPad oder iPod touch nicht möglich - Apple Support )
Oftmals verhält sich das Gerät danach stabiler.
Mit freundlichen Grüßen
TheZwo