Ich habe gerade getestet - für mich ist der deutsche Print Produkts Store verfügbar.
Diese Meldung "Store nicht verfügbar" kommt auch, wenn das Netzwerk zu langsam ist und es zu Time Out Errors kommt, oder wenn eine Firewall die Verbindung blockiert. Hast du eventuell Kaperski oder ähnlich laufen?
Der Fehler kann auch auftreten, wenn du im falschen Land zu bestellen versuchst.
- Überprüfe die Einstellungen in Fotos > Einstellungen > Allgemein: Das Land für den "Store für Druckerzeugnisse" sollte das Land sein, in dem du gerade bist, und wo deine Kreditkarte gilt, und für das die AppleID gilt. Du kannst nur im selben Land liefern lassen, wo das Buch auch bestellt wurde.
- Gehe auch in das Menü: Photos > Account für Druckerzeugnisse und gebe alle Einstellungen neu ein - nicht nur anschauen und prüfen, sondern wirklich löschen und neu eingeben, um unsichtbare Zeichen zu entfernen.
Wenn das alles noch nicht weiterhilft, bestelle das Buch, während der Rechner im sicheren Modus hochgefahren wurde. Das deaktiviert alle nicht-standard Systemerweiterungen. Falls solche Erweiterungen das Problem verursachen, kann man das im gesicherten Modus erkennen. Siehe: Im gesicherten Modus Probleme mit dem Mac eingrenzen - Apple Support