Welche Systemversion verwendest du? In Fotos 2.0 auf Sierra und in den früheren Versionen kann die Gesichtserkennung neu wiederholt werden, indem du die betroffenen Fotos aus der Mediathek löschst und neu importiert. Gesichter werden nur für neuimportierte Fotos gesucht, danach nie wieder.
Aber alle Fotos zu löschen und neu zu importieren wäre sehr arbeitsaufwendig und du würdest alle Anpassungen verlieren.
Ich würde einfach warten, bis im Herbst High Sierra herauskommt. High Sierra hat wieder eine verbesserte Gesichtserkennung und wird ohnehin alle Gesicher neu scannen. Und zusätzlich noch ein Kommando, um alle erkannten Gesichter zurückzusetzen. Siehe die Vorschau auf High Sierra: macOS High Sierra Preview - Apple