Numbers: Formel-Tastatur > graue Zeichen, wie eingeben?

Wenn ich eine Formel in Numbers für iPad eintippe, zeigt die Tastatur oberhalb der Buchstaben Zahlen (1…0) und Symbole (z.B. &,%,[, etc.) in GRAU (siehe unten). Wie kann ich diese Zahlen und Symbole direkt mit dieser Tastatur eingeben? Ich finde screenshots der Tastatur auf den Hilfe-Seiten Numbers for iPad: Formula keyboard aber keinerlei Hinweise oder Anleitung. Kann mir jemand helfen, bitte?