Hallo guenther,
gerne geschehen, aber das ist schade, dass du nicht aufs iPhone SE "updatest". Bis auf Musik oder Hörbücher aus iTunes benötigst du iTunes heute eigentlich gar nicht mehr. Ich musste mich auch umstellen, komme inzwischen aber mit der Cloud ganz gut zurecht. Zwar habe ich eine Speichererweiterung, aber nur, um sie ab iOS 11 innerhalb der Familienfreigabe auf alle Familienmitglieder zu verteilen.
Kontakte, Notizen, Emails etc. und auch den "Drive"-Ordner kannst du über einen Browser von überall konfigurieren.
Bilder kannst du per "Digitale Bilder" (App ist bereits auf deinem MAC) auf den Mac sichern.
Musik kann ggf auch per "imazing"(googeln!) aufs iPhone übertragen werden, dazu benötigst du aber mindestens OS X 8. Möglicherweise gibt es auch noch andere Apps, die kenne ich aber nicht. Imazing habe ich leider erst nach meinem "upgrade" kennen gelernt, habe es aber noch nicht getestet.
Gruß Thomas