Nachdem du ausweislich deiner eigenen Ausführungen keine Daten mehr auf deinem iPhone hast, die mittels neuem BackUp gesichert werden könnten und du vor allem keine „Tausende von $$“ zahlen müsstest, solltest du dich in alternativen Foren umhören, wie vorzugehen ist.
Mit dem Eigentumsnachweis zu deinem Gerät in der Hand kannst du auch „freie Werkstätten“ kontaktieren und fragen, welche Möglichkeiten sie dir zu welchem Endpreis anbieten können.
Es gibt für die Forensik (USA) entwickelte, vergleichsweise sehr teure Software, die derartige Paßwörter knacken kann.
Auch in D gibt es inzwischen genügend Anbieter, die über diese oder ähnlich wirksame Software verfügen.
Ein „bißchen Geld“ wirst du jedoch in die Hand nehmen müssen.
Nach erhaltener Auskunft über den Preis kannst du jedoch selbst entscheiden, ob dir das die Sache wert ist.
P.S.
Es liegt mit dem Paßwort nicht an der neuen Softwaretastatur unter iOS 11, die einige Tasten anders belegt hat und daher vielfach Paßwörter scheinbar nicht mehr angenommen werden, bloß weil über diese Tatsatur bei bestimmten Tasten andere Zeichen gesendet werden als vorher?
Ich meine, vielleicht hast du dein Paßwort gar nicht vergessen, sondern vertraust bisherigen Tastatureingaben, denen du seit iOS 11 nicht mehr vertrauen darfst?