iTunes Backup lässt sich nicht wiederherstellen

Ich habe von meinem iPhone 6s (iOS 11.0.3) ein Backup in iTunes (12.7) auf meinem Windows 10 Notebook erstellen wollen da ich Synchronisierungsprobleme hatte mit meiner Apple Watch 3 (watchOS 4.0) ohne Celluar. Ich hatte mir von einem kompletten zurücksetzen des iPhones erhofft die Verbindungsprobleme evtl. beheben zu können.

Leider kann ich dieses Backup nun nicht wieder auf meinem iPhone wiederherstellen da es in iTunes nicht gefunden werden kann und das iPhone hat nur das aktuelle iOS installiert.

Alle Daten wie Kontakte, etc. sind nun in dieser Backup-Datei auf die ich nicht zugreifen kann.

Ich hoffe jemand kann mir weiterhelfen - der Apple Support schiebt den Fehler auf das Windows Betriebssystem und kann mir nicht weiter helfen...

Yannik