Apple Mail vergisst SMTP-Konfiguration

Ich verwende macOS High Sierra (10.13) auf einem iMac Mitte 2011.

Ich habe hier folgendes Problem mit Apple Mail (Version 11.0):

Ein Mailaccount "vergisst" nach wenigen Sekunden die gerade getätigten Eingaben des Postausgangsservers.

Ich verwende mehrere Mailaccounts. Einer davon - ein T-Online-Account - empfängt problemlos Mails. Wenn ich über diesen Account jedoch eine Mail versenden will, erhalte ich eine Fehlermeldung (Authentication required). Wenn ich daraufhin auf "SMTP-Serverliste bearbeiten" gehe, muss ich zunächst bei diesem Account das Häkchen bei "Verbindungseinstellungen automatisch verwalten" löschen. Daraufhin korrigiere ich den hier falsch abgelegten Benutzernamen, trage das Emailpasswort ein (der Hostname ist korrekt eingetragen), ändere den Port wie vom Provider angegeben auf 465 und wähle bei Authentifizierung: Passwort.

Wenn ich nun schnell genug auf ok klicke, geht die Mail raus. Wenige Sekunden später sind die neu eingetragenen Servereinstellungen aber wieder "vergessen", und es stehen wieder die vorhergehenden Informationen da.

Wenn ich versuche, die Einstellungen über Mail/Einstellungen/Accounts zu ändern, ist bei dem entsprechenden IMAP-Account unter "E-Mail-Ausgangsserver" kein Account angegeben. Die Versuche, hier den entsprechenden SMTP-Server einzutragen, enden jedesmal mit dem gleichen Ergebnis wie oben. Wenn man nach Eintrag der korrekten Informationen ganz schnell die vorbereitete Email versendet klappt das, wenige Sekunden später steht unter "E-Mail-Ausgangsserver" jedoch wieder kein Account mehr drin, bei erneuter Auswahl des Telekom-SMTP-Servers stehen wieder die alten, nicht korrekten Angaben darin.

Was kann ich tun?