Hallo PeterPan100,
beim Aktivieren von "Schreibtische und Dokumente" in iCloud Drive werden alle Daten auf die iCloud gezogen und erst bei der Deaktivierung wird erneut ein lokaler Ordner erstellt:
Wenn Sie Ihren Schreibtisch und Ihre Dokumente zu iCloud Drive hinzufügen, werden all Ihre Dateien zu iCloud verschoben. Auf Ihrem Mac finden Sie die Dateien auf dem Schreibtisch und im Ordner "Dokumente" unter "iCloud" im Finder. Wenn Sie den Ordner "Schreibtisch" eines zweiten Mac hinzufügen, werden dessen Dateien im Ordner "Schreibtisch" in iCloud Drive abgelegt. Dabei wird ein Ordner mit dem Namen Ihres zweiten Mac angelegt
Aus:
Häufig gestellte Fragen zu iCloud Drive - Apple Support
Falls Du dies nicht wünschst, kannst Du die Option jederzeit deaktivieren, um wieder eine lokale Kopie deiner Daten zu erhalten:
Wenn Sie "Ordner 'Schreibtisch' & 'Dokumente'" deaktivieren, verbleiben Ihre Dateien in iCloud Drive und auf Ihrem Mac wird im Benutzerordner jeweils ein neuer Ordner für "Schreibtisch" und "Dokumente" erstellt. Sie können Dateien nach Bedarf von iCloud Drive auf den Mac verschieben oder alle Dateien markieren und sie an den gewünschten Speicherort ziehen.
- Wählen Sie auf dem Mac im Menü "Apple" > "Systemeinstellungen" > "iCloud".
- Klicken Sie neben "iCloud Drive" auf "Optionen".
- Deaktivieren Sie die Option "Ordner 'Schreibtisch' & 'Dokumente'".
- Klicken Sie auf "Fertig".
Wenn Sie iCloud Drive deaktivieren oder sich von iCloud abmelden, haben Sie die Option, eine lokale Kopie der in iCloud Drive befindlichen Dateien zu behalten. Unabhängig davon, ob Sie eine lokale Kopie behalten oder nicht, wird in Ihrem Benutzerordner jeweils ein neuer Ordner "Schreibtisch" und "Dokumente" erstellt. Wenn Sie eine lokale Kopie behalten, werden Ihre Dateien in iCloud Drive in einen Ordner namens "iCloud Drive (Archiv)" in Ihrem Benutzerordner kopiert. Daraufhin haben Sie die Option, jegliche Dateien, die sich in iCloud in "Schreibtisch" und "Dokumente" befanden, zurück in Ihre neuen lokalen Ordner "Schreibtisch" und "Dokumente" zu bewegen.
Aus: Dateien aus "Schreibtisch" und "Dokumente" zu iCloud Drive hinzufügen - Apple Support
Wir hoffen, dies beantwortet deine Frage und wünschen weiterhin einen angenehmen Tag.