Stand im Change Log, und beim ersten Start ging ein Fenster auf.
Original Taschenrechner App hättest du aber auch in nicht in iTunes gehabt, schon mal im App Store nach Rechner gesucht? Müsste der 1ste Treffer sein.
Deine Apps lagern auf deinem Account kannst du jeder Zeit aus dem App Store runterladen bzw. bei Bedarf installieren.
Es gibt noch eine "Business" iTunes-Version von 12.6.3 und einen Heise Artikel wie du diese Installierst. (einfach mal Google fragen)
Ich habe aber schon davon gelesen das hier ebenfalls Probleme gibt, und deine iTunes.lib neu machen muss bzw. verlierst da diese nun ja schon von einer hören Version beschrieben wurde