Hallo,
ich kann Deine Aussage nur bestätigen. Die Pulsmessung funktioniert über den Tag verteilt ab und zu mal, das ergibt ein ganz gutes Bild über den Verlauf des Pulses über den Tag.
Wenn ich gezielt beim Training den Puls wissen will, geht es meistens nicht. Speziell zur aktuellen Jahreszeit, wenn es draußen kalt ist, werden die Hände weniger stark durchblutet und die Apple Watch tut sich noch schwerer mit der Pulsmessung.
Ich habe keinen Unterschied gefunden bei engen/weiten Armband.
Eine kleine Verbesserung bringt das Tragen von Handschuhen und wenn man die Ärmel der Jacke über die Uhr zieht (damit die Durchblutung der Hand optimal bleibt).
Wenn ich es wirklich mal ganz genau wissen will, dann nehme ich den guten alten Polar H7 Puls/Brustgurt und kopple diesen via Bluetooth mit der Uhr. Da hat man eine ganz andere Qualität der Pulsmessung.
lg
michael