Wenn das Backup am Computer über iTunes gemacht wurde, dann enthält es auch die Fotos, die bis zu dem Zeitpunkt des Backups auf dem iPhone waren.
Wurde das Backup über iCloud gemacht, so sind die Fotos nicht im Backup enthalten, sondern man muss nach der Wiederherstellung sicher sein, dass die Option "Fotos" in Einstellungen/iCloud auf dem iPhone auch wieder aktiviert wurde.
Je nach Menge der Fotos kann es einige Zeit dauern, bis die Fotos wieder von iCloud auf das iPhone übertragen wurden. Eine gute Wlan Verbindung ist dabei von Vorteil.
Um nachzuschauen, ob überhaupt noch Fotos in iCloud sind, einfach über den Computer in den iCloud Account einloggen und das Programm "Fotos" starten.