Ich würde als Erstes den Mac einmal im Safe Boot starten, um zu schauen, ob die Disks noch angezeigt werden. Das machst du wie folgt:
https://support.apple.com/de-de/HT202796
Falls du auf diesem Wege nicht weiter kommst würde ich mit cmd + r im Recoverymodus starten und dort im Festplattendienstprogramm die Erste Hilfe laufen lassen. Wenn du dort einen Fehler bekommen solltest, versuche ihn zu reparieren. Falls auch das nicht erfolgreich war und du immer noch nicht starten kannst installiere im Recovery Modus (cmd + r) im Festplattendienstprogramm das Betriebssystem einmal neu.
macOS installieren - Apple Support