iPhone 6s - iTunes Backup nicht mehr möglich

Hallo zusammen. Ich habe gestern mein Handy (iPhone 6s) wiederhergestellt und vorher noch ein Backup auf mein PC erstellt. Als ich es dann im wiederhergestellten Modus mit meinem Backup konfigurieren wollte kam folgende Fehlermeldung:

iTunes konnte das iPhone "y" nicht wiederherstellen, da beim Lesen vom oder schreiben auf das iPhone ein Fehler aufgetreten ist.

Ich habe mich im Internet schlau gemacht und alles ausprobiert. Ich habe herrausgefunden dass, das Problem daran liegt das der Backup noch im alten IOS gemacht wurde, und somit nicht mit dem neuen IOS komprimierbar ist. Kurz darauf habe ich zur Probe ein Backup gemacht mit dem selben IOS und es kam die selbe Fehlermeldung.

iTunes konnte das iPhone "x" nicht wiederherstellen, da beim Lesen vom oder schreiben auf das iPhone ein Fehler aufgetreten ist.

Bei allen Backups kommt immer die selbe Fehlermeldung. Ich habe eine Menge wichtiger Kontakte auf mein Handy Fotos Videos und Apps sowie auch eine Menge Notizen die von hoher Wichtigkeit entsprechen. Würde mich über eine schnelle Antwort sehr freuen vielen lieben dank im voraus.