Wurde das iPhone schon einmal neu gestartet, oder ein erzwungener Neustart durchgeführt?
Ist bei Einstellungen/Allgemein/Bedienungshilfen/Sehen eine Zoomfunktion aktiviert?
Wenn dort nichts aktiv ist, und der erzwungene Neustart das Problem auch nicht gelöst hat, dann würde ich das iPhone einmal komplett am Computer auf die Werkseinstellungen zurücksetzen und dann, ohne ein Backup zu benutzen, die Beschriftung der Alben kontrollieren. Ist das Layout wieder normal, dann vom Backup die Daten wiederherstellen.
iPhone, iPad oder iPod touch auf die Werkseinstellungen zurücksetzen - Apple Support