In El Capitain ging das noch, nach dem Umstieg auf High Sirrea finde ich die Funktion nicht mehr.
Das geht nicht mehr. Das Personenalbum in Fotos 3.0 auf unter High Sierra ist nach dem Datum sortiert, wann die Person dem Personenalbum hinzugefügt wurde.
Mit viel Geduld kannst du die Miniaturen der Gesichter manuell anordnen, wie von Equinox vorgeschlagen. aber es gibt keine automatische Sortieroption.
Wenn du magst, schicke eine Rückmeldung an Apple und forderte eine Verbesserung - das Formular ist hier:
Feedback - Photos - Apple
Für eine grosse Mediathek mit hunderten von benannten Gesichtern wird das Personenalbum unbrauchbar, wennman es nicht sortieren kann.