Welche Gesundheitsinformationen lassen sich mit der Apple Watch messen?

Mich würde interessieren, welche „Gesundheitsinformationen“ sich über die Apple Watch messen bzw. aus den Messergebnissen interpretieren lassen.

Meines Wissens nach misst die Apple Watch mit ihren Sensoren Bewegungen (durch Beschleunigungssensoren), alle 5 Minuten die Herzfrequenz über den optischen Sensor und je nach Modell auch die Positionsdaten über GPS.

Was lassen sich aus diesen Messwerten alles für „Gesundheitsinformationen“ über den Träger ermitteln und Anwendungsfälle realisieren? Was für „Gesundheitsapps“ nutzt ihr / gibt es für die Apple Watch neben der Verwendung als Fitness-Tracker?