Vielleicht muss ich mehr ins Detail gehen: Ich habe das alte iPhone im Apple Store austauschen lassen, da der Bildschirm nicht mehr auf Berührung reagierte. Weil iTunes eine Eingabe auf dem Handy erforderte, um es zu synchronisieren (ging zuvor ohne Probleme), konnte ich kein Backup erstellen. Im Apple Store selbst wurde mir mitgeteilt, dass es keine Möglichkeit gäbe, die Daten zu sichern. Das letzte Update ist also vermutlich in iCloud gespeichert.
Wenn ich mir nun z.B. über Systemeinstellungen -> iCloud -> Verwalten am Mac den Inhalt meines iCloud-Speichers anzeigen lasse, kann ich das Backup sehen (und löschen), es aber nicht herunterladen. Ich kann nicht einmal einzelne Daten aus dem Backup, beispielsweise meine Fotos, herunterladen, da sie in der Kategorie "Fotos" nicht angezeigt werden.
Ich habe schon gelesen, dass es diese Drittanbieter-Apps gibt, die all das können, was ich brauche, allerdings kosten die in Vollversion 35$ oder mehr und ich kann mich nicht damit abfinden, dass diese Option nicht irgendwo von Apple vorgesehen ist.