Kann Apple durch Seriennummer auch ein i phone löschen was ausgeschaltet ist oder kein Netzwerk hat ?

Ein iPhone, das ausgeschaltet ist bzw. nicht in irgendein Netz eingebucht ist, ist absolut unsichtbar; es existiert quasi nicht und kann daher auch nicht gelöscht werden.

Gruß ervau

Nein, Apple kann da leider nicht helfen.

Aber man kann das Gerät fernlöschen, so wie hier beschrieben:

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• Gerät als verloren markieren: Verwende den Modus „Verloren“, um ein verlorenes Gerät zu schützen, damit andere nicht auf deine persönlichen Daten zugreifen können. Zeige eine benutzerdefinierte Nachricht auf dem Bildschirm des Geräts an, die anderen mitteilt, dass das Gerät verloren gegangen ist oder wie sie dich kontaktieren können. Sobald du das Gerät gefunden hast, kannst du den Modus „Verloren“ deaktivieren.
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• Gerät löschen: Du kannst all deine persönlichen Daten mittels Fernlöschen von dem Gerät löschen. Die Aktivierungssperre bleibt zum weiteren Schutz aktiv.

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aus: „Mein iPhone suchen“ auf iCloud.com auf deinem Computer verwenden - Apple Support

Danach sollte es aber nicht aus dem persönlichen Account gelöscht werden.

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Wenn dein Gerät Offline ist, wird die Fernlöschung eingeleitet, sobald das Gerät das nächste Mal online ist. Wenn du dein Gerät vor dem Löschen wiederfindest, kannst du den Auftrag abbrechen.

1. Klicke in „Mein iPhone suchen“ auf „Alle Geräte“ und wähle anschließend das Gerät aus.
2. Wenn du nicht „Alle Geräte“ siehst, liegt dies daran, dass du bereits ein Gerät ausgewählt hast. Klicke auf den Namen des aktuell ausgewählten Gerätes in der Mitte der Symbolleiste, um auf die Liste „Geräte“ zuzugreifen, und wähle dann ein neues Gerät aus.
3. Klicke auf „Löschauftrag abbrechen“ und gib dein Apple-ID-Passwort ein.

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aus: Gerät in „Mein iPhone suchen“ auf iCloud.com löschen - Apple Support