kann man beim neuen iPhone SE dann keine Apps mehr mit FACE ID nutzen?

Moin,

ja richtig. Statt FaceID hat das iPhone SE TouchID.

Grund dafür: Für FaceID ist spezielle Hardware notwendig, u.a. Eine True-Depth-Kamera und Infrarot-Sensoren für die Tiefenmessung. Diese Komponenten sind nur in Modellen mit FaceID verbaut.

Mehr dazu hier: Informationen zur fortschrittlichen Technologie von Face ID - Apple Support