Leider gibt es diese Funktion im aktuellen Pages nicht mehr.
Mit dem folgenden Workaround kommst Du aber zum selben Ergebnis:
- kopiere Deine Tabelle (bzw. die gewünschten Zellen aus der Tabelle)
- lege im Pages-Dokument an beliebiger Stelle ein Textfeld an
- gehe in das Textfeld und füge Deine kopierte Tabelle (siehe Punkt 1) dort ein (die Einfügung liefert Dir bereits die gewünschte Formatierung in normalen Text mit Tabulator-Trennung der Spalten)
- kopiere nun diesen Inhalt aus dem Textfeld heraus und füge ihn an beliebiger Stelle im Pages-Dokument wieder als normalen Text ein
Der Weg ist zwar nicht sonderlich elegant, aber recht schnell und vor allem: er führt zum gewünschten Ergebnis.