Ab welcher macOS Version, redet mein Mac mit meinem iPhone iOS 14.3?

ich hab ein gebrauchtes Iphone mit ios 14.3 bekommen und das Problem ist, das es nicht mehr mit meinem Mac redet, welches die macOS Version 10.12.6 Sierra drauf hat.

Der Mac sagt das er updaten möchte. Normal installiert er dann die neueste macOS-Version.

Das möchte ich aber nicht. Ich möchte nicht höher updaten als unbedingt notwendig, weshalb ich wissen möchte mit welcher macOS-Version der Mac mit meinem Iphone mit ios14.3 redet.

Alternative wäre das Iphone SE (1.Generation) auf ios 13.0 downgraden. Geht das???

Dankeschön schon mal im Voraus.