Wenn du für diese Personen ein Album anlegst, dem du alle Fotos zuordnest, auf denen das Gesicht der Person nicht automatisch erkannt werden kann, und dann dem Album den Namen der Person gibst, wird eine Suche nach dem Namen auch die Bilder in dem Album anzeigen.
Oder, wenn du auf dem iPhone iOS 14 installiert hast, kannst du auch den Namen der Person der Beschreibung des Fotos hinzufügen. Dann wird die Suche nach dem Namen auch diese Fotos finden können.
Falls du auch einen Mac hast und die Fotosmediathek auf dem Mac und dem iPhone mit iCloud Fotos synchronisierst, kannst du auf em Mac die fehlenden Gesichter manuell markieren. Sie werden mit iCloud Fotos auch zum iPhone synchronisiert und erscheinen dort im Personenalbum.