Hallo Snowboarder88!
Meinst du mit dem letzten Update das Update zu iOS 15.0.1?
Ich habe dir einmal folgenden Apple-Support-Artikel herausgesucht: iPhone, iPad oder iPod touch mit deinem Auto verbinden
Folgst du den angegebenen Schritten der Reihe nach? Möglicherweise kann das Problem dadurch behoben werden.
Außerdem würde ich dir einen erzwungenen Neustart empfehlen und es danach erneut versuchen. Oftmals werden derartige Probleme damit schon gelöst: Neustart des iPhone erzwingen
Lass uns gerne wissen, ob es funktioniert hat oder du noch weitere Fragen hast.
Liebe Grüße!