wie kann ich ein Foto beschriften

welche Art von Beschriften meinst du? Möchtest du Text direkt in das Bild hineinschreiben? Oder möchtest du in der Information zum Foto eine Titel und ein Beschreibung hinzufügen?

Du kannst direkt auf das Bild schreiben, wenn du das Foto in Fotos im Bearbeiten Modus öffnest und dann auf die drei Punkte (...) klickst und die Erweiterung "Markierungen" wählst. Dann kannst du Text als Grafik hinzufügen:

Ein Beispiel:

Verwenden von Markierungen zum Schreiben oder Zeichnen auf einem Foto in der App „Fotos“ auf dem Mac - Apple Support (DE)

https://support.apple.com/de-de/guide/photos/phteb52f43ce/7.0/mac/12.0