außerdem musste ich noch folgendes im terminal eingeben, um den prozess zum funktionieren zu bringen:
es trat weiterhin ein fehler auf:
"no valid mount point". Daher muss man einfach den neuen Installer auf die alte Version "patchen".
1.
sudo plutil -replace CFBundleShortVersionString -string "12.6.03" /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Info.plist
2.
sudo /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app
Den Volumennamen entsprechend anpassen. wenn man erst schritt eins und dann schritt 2 im terminal einfügt und entert funktionierts... man muß nur recht lang (10-15 minuten abwarten)