Ich habe selbständig letzte Jahr die Batterie meines iPhone Xs getauscht. Bei dieser Batterie handelte es sich ebenfalls um kein originales Bauteil.
Die Meldung darüber verschwand wie bereits erwähnt nach einigen Tagen selbständig, die Kapazität lies sich aber nicht mehr ablesen.
Vereinfacht gesagt, hat jede Batterie einen kleine Platine verbaut, auf welcher u.a. eine Seriennummer vermerkt ist, kommt es zu Abweichung zwischen der auf dem iPhone hinterlegten Batterie-Seriennummer und der eingebauten, erfolgt entsprechend eine Meldung & Funktionen werden deaktiviert.
Möglich, dass es sich bei deinem iPhone X anders verhält. Ich kann leider spontan nicht beantworten, ab welcher iPhone Generation dies "Kontrolle" stattfindet.
Warte doch einfach einige Tage ab und schau nach wie sich dein iPhone verhält, dann kannst du immer noch den Techniker damit konfrontieren sollte es entgegen seiner Aussage doch nicht möglich sein die Kapazität auszulesen.