MacBook und iPhone lassen sich nicht über Bluetooth miteinander verbinden

Du kannst das iPhone über Bluetooth nicht auf dem Mac oder umgekehrt finden. Das ist normal. Das ist auch unnötig. Es funktioniert alles ohne, dass Du da etwas koppeln musst.

Was hast Du denn vor? Datenübertragung kannst Du mit AirDrop durchführen und Audioübertragung mit AirPlay.

Zwar wird zur Datenübertragung (Airdrop) zwischen Mac und iPhone auch BT benutzt, eine dezidierte BT-Koppelung zwischen den Geräten ist aber nicht vorgesehen und wird auch nicht unterstützt.

Findet der Mac den Lautsprecher nicht oder kannst Du den Ton nicht zum externen Lautsprecher leiten?

Das ist etwas anderes. Ist der Lautsprecher auf „sichtbar“ eingestellt ?