Hey, die Funktion ist nicht verschwunden. Wenn du dein iPhone immer über das Kontrollzentrum stumm gestellt hast (rechts oben runter wischen) dann kann es sein, dass diese Option bei dir einfach nicht mehr da ist. Du kannst sie dann wieder hinzufügen, indem du dein Kontrollzentrum bearbeitest. Dafür solltest du im Kontrollzentrum irgendwo neben den verfügbaren Knöpfen lange gedrückt halten. Dann gehst du in den Bearbeitungsmodus und kannst die Stumm Taste wieder hinzufügen, indem du auf "Steuerelement hinzufügen" gehst, und dann zum Reiter Töne scrollst. Da sollte sich dann die Glocke als Knopf befinden. Vergiss außerdem nicht, dass du den Stummmodus auch mit dem physischen Schalter an deinem iPhone links über den Lautstärke knöpfen ein und ausschalten kannst.
Hoffe ich konnte dir weiterhelfen! :)