Keine Email auf iPhone Bildschirm und Apple Watch

Das soll genau was heissen ?

Ihr habt das Gerät auf die Werkseinstellungen zurückgesetzt.

Danach hat der Mailempfang wieder funktioniert. Richtig ?

Und danach hast du alle Apps wieder installiert und das Problem war wieder da ?

Das bedeutet mMn nichts anderes, als dass eine deiner installierten Apps die Wurzel des Übels ist.

Nutzt du einen VPN-Dienst ?

Ansonsten bleibt dir nichts anderes übrig, als das iPhone noch einmal zurückzusetzen.

Danach richtest du das Mailkonto neu ein und überprüfst, ob es funktioniert.

Jetzt eine App nach der anderen installieren und jeweils prüfen, ob du nach der Installation noch Mails empfangen kannst.

So wie du das Problem beschreibst, waren individuelle Einstellungen ursächlich.

Was hast du denn "konfiguriert", nachdem es zwischenzeitlich wieder funktioniert hatte ?