Hallo stergiani,
vielen Dank für deinen Beitrag und deine Frage in der Apple Support Community.
Mach dir keine Sorgen – egal, ob du dein MacBook Air neu startest oder neu aufsetzen möchtest, die Daten auf deinem iPhone bleiben in beiden Fällen sicher.
Ein einfacher Neustart hat keinerlei Auswirkungen auf deine Inhalte. Wenn du jedoch planst, dein MacBook neu aufzusetzen, empfehle ich dir, vorher ein Backup deiner wichtigen Dateien zu erstellen. Das gilt besonders für Daten, die nicht in der iCloud gespeichert sind. Deine iCloud-Daten bleiben geschützt und können nach der Neuinstallation problemlos wieder synchronisiert werden.
Hier ein paar hilfreiche Links für dich:
> Mit Time Machine ein Backup eines Mac erstellen - Apple Support
> Erneute Installation von macOS - Apple Support (DE)
> Durchzuführende Schritte, bevor du einen Mac verkaufst, weitergibst, in Zahlung gibst oder recycelst
Wenn du bei einem der Schritte Unterstützung brauchst, lass es mich gerne wissen.
Beste Grüße & viel Erfolg!