Alle Ordner und Unterodrdner des Finders auf dieselbe Ansicht und Sortierreihenfloge einstellen

Wusste ich auch noch nicht.

Ordner markieren und dann cmd j drücken

Und so gehts weiter laut Apple Hilfe:

1. Lege fest, ob die Darstellung für diesen Ordner und andere Ordner immer verwendet werden soll.

• Immer diese Darstellung für den Ordner verwenden: Aktiviere das Feld „Immer in ___ öffnen“. Wenn der Ordner Unterordner enthält und diese auch mit dieser Darstellung geöffnet werden sollen, aktiviere die Option „In ___ blättern“.
  • Hinweis: Wird ein Unterordner in einer anderen Darstellung geöffnet, wähle den Unterordner aus. Wähle „Darstellung“ > „Darstellungsoptionen einblenden“ aus und deaktiviere „Immer in ___ öffnen“ und „In ___ blättern“. Die Markierungsfelder müssen für den Hauptordner aktiviert und für den Unterordner deaktiviert sein.
  • Diese Einstellungen auf alle Ordner mit derselben Darstellung anwenden: Klicke auf „Als Standard verwenden“. (Diese Option ist nicht für die Spaltendarstellung verfügbar.)

1. Klicke auf  oder drücke die Tastenkombination „Command-J“, wenn du fertig bist, um das Optionsfenster zu schließen.