Für den Akku wird man dir keine genauen Angaben machen können, da das iPhone 17 Pro/Max halt recht neu ist und eben auch ein paar neuere Technologien verbaut hat... so kann man evtl. vermuten, dass durch die Kühlung der Vapor Chamber vielleicht auch die Lebenzeit des Akkus nochmal eine andere sein wird, als bei Vorgängermodellen.
Auch bzgl. der Dauer der Aufnahme mit einer Akkuladung, ist kaum eine genaue Aussage möglich... sowohl Codec, Auflösung, wie auch äußere Bedingung, wie schlechte Belichtung, extreme Temperaturen, usw., sind beeinflussende Faktoren... generell geht man wohl davon aus, dass man 4K 60 FPS ca. 3-4 Stunden Laufzeit mit einer Ladung hinbekommt.
Sollte innerhalb der ersten 2 Jahre die Akkulebenszeit unter 80% fallen, kannst du den Akku kostenlos austauschen lassen.
Sicherlich wird aber auch noch jemand an diesem Thread vorbeikommen, der/die dir noch ein bisschen mehr dazu sagen können, wie der Akku in unterschiedlichen Video/Photo-Szenarien performt.