Hallo wael144,
deine Eingrenzung ist schon sehr hilfreich: Der Bildschirm wird am Ohr schwarz, normale Anrufe funktionieren und Telegram verhält sich korrekt. Das spricht eher gegen einen eindeutigen Hardwarefehler und eher für ein Problem im Zusammenspiel von iOS und den betroffenen Apps.
I. Apps und iPhone zuerst aktualisieren
Prüfe im App Store > Profilbild > App-Updates, ob Updates für WhatsApp, Instagram oder Facebook verfügbar sind. Danach das iPhone einmal neu starten. Apple empfiehlt diese Schritte, wenn Apps nicht wie erwartet funktionieren.
II. Audioausgabe kurz ausschließen
Teste eine Sprachnachricht einmal ohne verbundene Bluetooth-Geräte, also z. B. Kopfhörer, Auto oder Lautsprecher getrennt. Während der Wiedergabe kannst Du im Kontrollzentrum auch prüfen, welches Wiedergabeziel gerade aktiv ist.
III. Neuinstallation nur mit Backup
WhatsApp würde ich nicht vorschnell löschen. Falls Du das später testest, vorher in WhatsApp > Einstellungen > Chats > Chat-Backup prüfen, ob ein aktuelles Backup vorhanden ist. Beim Löschen einer App können App-Daten verloren gehen.
Wenn WhatsApp, Instagram und Facebook betroffen sind, Telegram aber nicht, würde ich den Fehler zusätzlich direkt an die jeweiligen App-Entwickler melden. Kurz gesagt: Erst Updates, Neustart und Audioausgabe prüfen; eine Neuinstallation nur abgesichert mit Backup.
→ Einen App-Entwickler kontaktieren - Apple Support (DE)