Hallo Jacktheripper,
die Einstellung klingt grundsätzlich richtig: Unter Einstellungen → Mobilfunk → Mobile Daten sollte „Wechseln mobiler Daten erlauben“ aktiviert sein. Damit kann das iPhone je nach Netzabdeckung und Verfügbarkeit eine der beiden Leitungen für mobile Daten verwenden.
Wichtig ist aber: Das iPhone nutzt nicht beide Mobilfunkdatennetze gleichzeitig, und die Funktion ist kein frei einstellbarer Mechanismus nach dem Muster „sobald SIM 1 nur noch zwei Balken hat, sofort auf SIM 2 wechseln“. Deshalb kann es vorkommen, dass das iPhone trotz schwächerem Empfang noch an der aktuell verwendeten Datenleitung festhält.
Ich würde, abgesehen von den bisherigen Hinweisen, zuerst Folgendes prüfen:
• Einstellungen → Mobilfunk → Mobile Daten: Ist dort tatsächlich „Wechseln mobiler Daten erlauben“ eingeschaltet?
• Unter Einstellungen → Mobilfunk beide eSIMs einzeln öffnen und prüfen, ob beide Leitungen aktiviert sind und mobile Daten mit dem jeweiligen Tarif grundsätzlich funktionieren.
• Testweise die bisherige Datenleitung manuell auf die zweite eSIM umstellen. So lässt sich ausschließen, dass bei dieser Leitung selbst ein Problem mit Tarif, Netz oder Datenzugang besteht.
Wenn beide eSIMs einzeln problemlos Daten liefern, der automatische Wechsel aber auch bei deutlich schlechter oder fehlender Netzversorgung der Hauptleitung nicht stattfindet, würde ich anschließend beim Mobilfunkanbieter nachfragen. Apple weist darauf hin, dass bestimmte Dual-SIM-Funktionen auch vom jeweiligen Anbieter abhängen können.
Zum Nachlesen: Apple Support, „Dual-SIM-Funktion mit einer eSIM verwenden“, Artikelnummer 109317.
Beste Grüße & viel Erfolg 🌺