Hi!
Wo genau hast du gekauft?
Was genau sagen die technischen Daten des Gerätes?
Wenn du keine physische Sim mehr hast,
dann kontaktiere bitte deine Anbieterin, bei mir wäre das die Telekom.
Diese schickt dir danach einen Code zu, mit dem du die eSim freischalten kannst.
Das geht dann hier:

Apple schreibt dazu:
Mobilfunkanbieter und weltweite Service Provider finden, die eSIM-Dienste auf dem iPhone anbieten
Eine eSIM ist eine digitale SIM, die es dir ermöglicht, einen mobilen Datentarif deines Mobilfunkanbieters zu aktivieren, ohne auf eine physische Nano-SIM-Karte angewiesen zu sein. Finde heraus, welche Mobilfunkanbieter in deinem Land oder deiner Region Mobilfunktarife für eine eSIM anbieten, die entweder durch eSIM-Anbieteraktivierung, eSIM-Schnellübertragung oder andere Aktivierungsmethoden aktiviert wird. Viele Mobilfunkanbieter unterstützen auch die eSIM-Aktivierung bei Prepaid-Tarifen, wenn du auf internationalen Reisen eine Ortsleitung verwenden möchtest. Weltweite Service Provider bieten auch eSIM-Tarife in über 190 Ländern und Regionen an, die du zu Hause oder unterwegs nutzen kannst. Wenn dein iPhone entsperrt ist, kannst du außerdem eSIM-Tarife von anderen Anbietern nutzen.
Erfahre mehr über eSIM auf dem iPhone und wie du auf Auslandsreisen mit deinem iPhone eine eSIM nutzen kannst.
Finde heraus, welche Mobilfunkanbieter und weltweiten Service Provider in deiner Region verfügbar sind und welche Arten der eSIM-Aktivierung sie unterstützen.
Mobilfunkanbieter und weltweite Service Provider finden, die eSIM-Dienste auf dem iPhone anbieten - Apple Support (DE)
Viel Erfolg!