Hallo fragenaushamburg,
dass „Face ID & Code“ über die Suche noch gefunden wird, sich aber nicht öffnen lässt und gleichzeitig in der normalen Einstellungsliste fehlt, spricht eher für eine aktive Einschränkung als für ein Problem mit Face ID selbst.
Auch wenn du die Bildschirmzeit-Beschränkungen schon deaktiviert hast, würde ich dort noch einmal gezielt diesen Punkt prüfen:
Einstellungen > Bildschirmzeit > Beschränkungen > Änderungen zulassen > Code und Face ID
Dieser Eintrag sollte auf „Erlauben“ stehen. Falls Bildschirmzeit über die Familienfreigabe verwaltet wird, kann die Einschränkung auch von dort vorgegeben sein.
Wenn dort bereits „Erlauben“ eingestellt ist bzw. „Beschränkungen“ komplett deaktiviert sind, würde ich als Nächstes unter Einstellungen > Allgemein > VPN und Geräteverwaltung nachsehen. Ein Firmen-, Schul- oder anderes Verwaltungsprofil kann Änderungen an Code oder Face ID ebenfalls einschränken. Ein vorhandenes Profil bitte nicht einfach löschen, wenn das Gerät verwaltet wird.
Ist dort ebenfalls nichts eingerichtet, würde ich zunächst nichts zurücksetzen. Auf einem iPhone 15 Pro Max sollte „Face ID & Code“ unter iOS 26 vorhanden sein. Da Neustart und Updates bei dir bereits nichts geändert haben, wäre dann der Apple Support der sinnvollste nächste Schritt.
Der Treffer „Face ID & Aufmerksamkeit“ unter Bedienungshilfen ist übrigens ein anderer Einstellungsbereich und ersetzt „Face ID & Code“ nicht.
Zum Nachlesen: Apple Support, iPhone-Benutzerhandbuch, „Face ID auf dem iPhone einrichten“. Für die Bildschirmzeit-Einschränkung findest du den passenden Apple-Hinweis mit dem Suchbegriff „Code und Face ID Änderungen zulassen Bildschirmzeit“.
Beste Grüße & viel Erfolg 🌺