Hallo Janhkusch,
ein App-Passwort würde ich zunächst nicht einrichten.
Google empfiehlt das für aktuelle iPhones/iPads ebenfalls nicht; bei der normalen Google-Anmeldung wird OAuth verwendet.
Interessant ist bei dir, dass Gmail in Mail auf dem iPhone funktioniert und Google die Anmeldung sogar bestätigt. Die Apple Watch benötigt für Gmail allerdings eine eigene Authentifizierung. Apple beschreibt, dass diese in der Watch-App auf dem iPhone erfolgt und anschließend ein eigener Google-Token verschlüsselt an die Watch übertragen wird. Deshalb können iPhone und Watch hier durchaus unterschiedlich reagieren.
Ich würde zuerst Folgendes versuchen:
Watch-App > Meine Watch > Mail > Mail einschließen
Dort Gmail zunächst abwählen. Anschließend iPhone und Apple Watch neu starten, Gmail an derselben Stelle wieder auswählen und die Google-Anmeldung erneut durchführen.
Falls weiterhin „Authentifizierung fehlgeschlagen“ erscheint, würde ich als nächsten Schritt den Google-Account auf dem iPhone unter
Einstellungen > Apps > Mail > Mail-Accounts
prüfen. Wenn du ihn später testweise entfernst und neu hinzufügst, unbedingt wieder „Google“ als Anbieter wählen und nicht manuell über IMAP einrichten. Vor dem Entfernen würde ich allerdings sicherstellen, dass Kontakte, Kalender oder Notizen dieses Google-Accounts vollständig mit Google synchronisiert sind.
Das Löschen des Browser-Caches dürfte hier eher nicht entscheidend sein, da es um die separate OAuth-Anmeldung für die Watch geht.
Eine komplette Entkopplung der Apple Watch würde ich noch nicht als ersten Schritt machen. Wenn die Anmeldung auch nach einer sauberen Neueinrichtung des Google-Accounts reproduzierbar scheitert, wäre das der Punkt, an dem ich eher den Apple Support einbeziehen würde – gerade weil das Problem unmittelbar nach dem Wechsel auf iPhone 17 und Apple Watch 11 aufgetreten ist.
Zum Nachlesen: Systemsicherheit bei watchOS - Apple Support, sowie Google-Hilfe, „Mit App-Passwörtern anmelden“.
Beste Grüße & viel Erfolg 🌺
