Guten Abend, RatundTat,
ja, die normale Siri sollte auf einem iPhone 15 auch unter iOS 27 weiterhin funktionieren. Der fehlende orange Punkt ist dabei wahrscheinlich eher eine Folge davon, dass Siri gar nicht erst richtig gestartet wird, und nicht die Ursache.
Ich würde zuerst eine Einstellung prüfen, die leicht übersehen wird:
Einstellungen → Bedienungshilfen → Seitentaste → Zum Sprechen gedrückt halten
Dort sollte „Siri“ ausgewählt sein. Steht dort „Sprachsteuerung“ oder „Aus“, wird Siri durch längeres Drücken der Seitentaste nicht aufgerufen.
Falls dort bereits „Siri“ eingestellt ist, würde ich noch unter
Einstellungen → Bildschirmzeit → Beschränkungen → Intelligence & Siri
nachsehen, ob „Siri & Diktieren“ erlaubt ist – sofern die Beschränkungen bei dir aktiviert sind.
Dass die Sprachsteuerung das Mikrofon verwenden kann und dabei der orange Punkt erscheint, spricht zumindest eher gegen einen grundsätzlichen Mikrofondefekt. Einen eigenen Schalter „Mikrofon für Siri“ gibt es unter „Datenschutz & Sicherheit → Mikrofon“ nicht wie bei normalen Apps.
Wenn Siri beim Gedrückthalten der Seitentaste danach weiterhin überhaupt nicht erscheint, würde ich als Nächstes unter Einstellungen → Allgemein → Softwareupdate prüfen, ob bereits ein weiteres iOS-27-Update angeboten wird. Gerade weil das Verhalten unmittelbar nach dem Update aufgetreten ist, würde ich an dieser Stelle noch keine Einstellungen zurücksetzen.
Zum Nachlesen: Apple Support, Artikel „Wenn Siri auf dem iPhone oder iPad nicht funktioniert“, Artikelnummer 105037.
Zusätzlich passend zur Seitentaste: Apple Support, Artikel „Klassische Sprachsteuerung auf dem iPhone, iPad oder iPod touch deaktivieren“, Artikelnummer 119836.
Beste Grüße & viel Erfolg 🌺