Hallo Ods,
zusammengefasst, bitte die macOS-Partition nicht löschen oder neu formatieren – damit würdest du die Daten, die du retten möchtest, gerade entfernen.
Ich würde zuerst im Festplattendienstprogramm prüfen, wie das macOS-Volume angezeigt wird. Wenn es nicht verschlüsselt ist und nur die alten Benutzerrechte den Zugriff verhindern, kann bei einem extern angeschlossenen Mac-Volume oft Folgendes helfen:
Im Finder das Volume markieren → Ablage → Informationen → Teilen & Zugriffsrechte und dort, sofern angeboten, „Eigentümer auf diesem Volume ignorieren“ aktivieren. Dafür brauchst du das Administratorpasswort des jetzt verwendeten Macs, nicht das des alten MacBook. Apple beschreibt genau diese Möglichkeit für externe Mac-Volumes.
Ist das alte macOS-Volume dagegen mit FileVault verschlüsselt, sieht es anders aus: Dann benötigst du zum Entsperren das damalige Benutzerpasswort oder einen passenden FileVault-Wiederherstellungsschlüssel. Die Verschlüsselung lässt sich nicht einfach entfernen oder umgehen, ohne die Daten zu verlieren.
Dass die Boot-Camp-Partition sichtbar ist, sagt darüber noch nichts aus – sie ist eine separate Partition und kann unabhängig von der macOS-Partition zugänglich sein.
Viele Grüße
PreCognition