Hallo Julian,
wenn bei Snapchat und Instagram immer wieder fremde Anmeldungen auftauchen, würde ich zunächst nicht davon ausgehen, dass jemand Zugriff auf dein komplettes iPhone hat. Denn möglich ist auch, dass eines der Konten – oder die dafür verwendete E-Mail-Adresse – weiterhin kompromittiert ist.
Auf dem iPhone würde ich zuerst unter Einstellungen > [dein Name] ganz nach unten scrollen und prüfen, ob dort Geräte aufgeführt sind, die du nicht kennst. Unbekannte Geräte kannst du dort aus deinem Apple Account entfernen.
Zusätzlich kannst du unter Einstellungen > Datenschutz & Sicherheit > Sicherheitsprüfung kontrollieren, welche Personen, Apps und Geräte Zugriff haben. Wenn dir jemand bekannt ist, der deinen iPhone-Code kennen könnte, würde ich auch diesen ändern.
Bei Snapchat, Instagram und vor allem beim zugehörigen E-Mail-Konto würde ich anschließend jeweils ein neues, eigenes Passwort vergeben und die Zwei-Faktor-Authentifizierung einschalten. Prüfe dort auch die angemeldeten Geräte bzw. Sitzungen und melde unbekannte Einträge ab.
Mit einem Zurücksetzen des iPhones würde ich im Moment bitte noch warten. Wenn der Zugang über eines deiner Online-Konten erfolgt, würde das die eigentliche Ursache nämlich nicht beseitigen.
Falls du magst, beschreibe einmal, woran genau du bei Snapchat oder Instagram erkennst, dass jemand anderes Zugriff hat – zum Beispiel ein unbekanntes Gerät, ein fremder Standort, versendete Nachrichten oder geänderte Einstellungen. Dann lässt sich besser eingrenzen, wo der Zugriff tatsächlich stattfindet.
Viele Grüße
PreCognition