Bei der Fotos.app gibt es seit Jahren immer wieder neue Bugs nach einem Systemupgrade, was das Arbeiten mit verknüpften Originalen betrifft.
Wenn man auf dem internen Laufwerk Platz sparen muß, ist es sicherer, die komplette Mediathek auf ein externes Laufwerk auszulagern, als nur die Originale. Bei den Vorgängern, Aperture und iPhoto, waren verknüpfte Originale deutlich besser unterstützt, aber in Fotos für Mac fehlen die Werkzeuge, um damit gut zu arbeiten, vermutlich, weil verknüpfte Originale bei einer iCloud Fotomediathek nicht verwendet werden können und iCloud Vorrang hat.
Da bei dir die Bilder auch dann nach dem Bearbeiten nicht erneut bearbeitet werden können, wenn die Originale im Ordner Bilder im Benutzerordner liegen, scheint da ein generelles Problem zu sein. Entweder ist deine Fotomediathek beschädigt oder es gibt ein Systemweites Problem.
Um das einzugrenzen, könntest du das noch mit einer neuen Mediathek testen. Lege eine neue, kleine Mediathek zum Testen an und importiere einige RAW und HEIC Bilder und versuche diese zu mehrfach bearbeiten.
- Falls es einer neuen Test-Mediathek geht, ist deine aktuelle Mediathek beschädigt.
- Falls aber auch in einer neuen Mediathek dieselben Probleme auftauchen, könnte es noch an beschädigten caches oder plist Dateien in deinem Benutzer-Account liegen. Hier wäre noch zu testen, ob du dasselbe Problem immer noch hast, wenn mal in einem anderen Benutzeraccount mit der fotos.app arbeitest. Wenn du auch in einem anderen Benutzer-account nach dem ersten Editieren nur noch unscharfe Bilder hast, ist es ein systemweites Problem. Es könnte eine Bug seiender ein Systemfehler, der durch eine Neuinstallation behoben werden kann.
Versuche doch mal, das Problem durch diese Tests weiter einzukreisen.
Was beim Testen noch wichtig ist - du schriebst "das problem betrifft allerdings nur etwa 15-20% der Fotos und nicht alle." Sind es immer dieselben Fotos, bei denen das Problem auftritt, oder ist es ein statistisches Problem, wo ein Foto mal bearbeitet werden kann oder nicht? Falls es eher zufällig auftritt, könnte es auch ein timing-Problem bei einem verschlüsselten Laufwerk sein. Gelegentlich habe ich berichte von Benutzern gesehen, bei denen solche zufälligen Fehler bei verknüpften Bildern auftraten, wenn ein externes Laufwerk verschlüsselt war, und der Zugriff auf die Originale dadurch behindert wurde.
Dummerweise kann ich auf meinem Mac nicht versuchen, das Problem zu reproduzieren, da ich iCloud Fotos verwende und sich das nicht mit verknüpften Bildern verträgt. Welche Systemversion läuft auf deinem neuen Mc Mini?