Hola EmiCarp!!
Entiendo que tienes la Fototeca de iCloud activada, tienes un iPhone y un iPad con el mismo ID, y quieres tener las fotos solo en el iPad. Si es así, basta con que en el iPhone desactives la Fototeca. Así desaparecerán todas las fotos del iPhone. No se puede seleccionar qué fotos eliminar y qué fotos no. Se eliminarán todas del iPhone. Aún así, si instalas el programa de gestión de iCloud en un ordenador, podrás descargar en él tus fotos de iCloud y, con iTunes, descargar en el iPhone solo unas cuantas fotos, las que quieras.
Otro detalle a tener en cuenta si desactivas la Fototeca del iPhone es que, las fotos que hagas con él, no se guardarán en iCloud y no aparecerán en tu iPad.
¿Vas falto de memoria en el iPhone y por eso le quieres borrar las fotos?.
Saludos!!