Hola Sebarsr!!
Si cambiaste la pantalla en un Apple Store o servicio autorizado, echa un vistazo a esta web de Apple: Utilizar Touch ID en el iPhone y el iPad - Soporte técnico de Apple. Están las instrucciones de como configurar y usar el Touch ID. En esta otra web oficial: Obtener ayuda acerca de Touch ID en el iPhone o iPad - Soporte técnico de Apple, hay instrucciones para intentar solucionar problemas con el Touch ID.
Si no consigues resolver el inconveniente, o cambiaste la pantalla por una no original, lleva el dispositivo a una tienda Apple Store o a un proveedor de servicios autorizado de Apple, o ponte en contacto con el Soporte técnico de Apple.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!