Hola,
Si eres el organizador de la familia, en el grupo En Familia de iCloud, los demás miembros usan tu forma de pago porque como organizador automáticamente asumes todas sus compras.
Compras y pagos familiares - Soporte técnico de Apple
Si no eres el organizador, cuéntanos más. ¿Manualmente tienen tu tarjeta como forma de pago, ó el organizador del grupo la usa como forma de pago? En cualquier caso tendrías que pedirles que la dejen de usar. Cambiar o eliminar la información de pago de tu Apple ID - Soporte técnico de Apple
Un saludo.