Hola Davivan96!!
Creo que Apple no da formación a personas que no vayan a ser trabajadores suyos. Es decir, creo que necesitas trabajar en Apple para recibir la formación que comentas. En esta web de Apple tienes información de como trabajar en Apple: Apple - Trabaja en Apple
De todas formas, acércate a la Apple Store de México y pregúntales directamente. O también puedes llamar por teléfono al número 001-866-676-5682.
A ver que te dicen y nos cuentas.
Saludos!!