La apliación "fotos" no me deja encargar un libro.

Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español. Si entiendo correctamente, tienes problemas al intentar pedir productos de impresión de Apple en Photos para Mac. Me gustaría ayudarte a solucionar esta situación.
El siguiente enlace, aunque intitulado para iPhoto, contiene detalles que te pueden ayudar a conseguir una solución.
Si no puedes solicitar copias ni proyectos desde Apple en iPhoto
Cómo solucionar un problema de cuenta

Cuando intentas realizar un pedido, es posible que veas un mensaje en el que se indica lo siguiente: “La información de tu cuenta ha cambiado. Revisa tu información de facturación y apruébala”.

Para solucionar este problema, actualiza la información de facturación en Apple Online Store:

1. En Configuración de cuenta, en el lado izquierdo de la pantalla, haz clic en “Cambiar tus datos de envío o de facturación predeterminados”.
2. Inicia sesión con la Apple ID que usas para realizar compras desde iPhoto.
3. A la derecha de Información de pago, haz clic en Editar.
4. Vuelve a ingresar tu información tal como aparece en el resumen de la tarjeta de crédito. Si eres un cliente de los Estados Unidos, asegúrate de usar un código postal de cinco dígitos. iPhoto no admite el formato de código postal que tiene cuatro dígitos adicionales.

Si el problema persiste luego de actualizar la información, intenta eliminar cookies en Safari. Ten en cuenta que si eliminas cookies en Safari, puedes eliminarlas también de otras aplicaciones.

Un saludo cordial.